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酸泡菜較鮮肉更易受大腸菌污染而腐敗。
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對(duì)熱敏感的溶液可采用巴斯德消毒法來(lái)滅菌。（）
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巴斯德消毒法不能殺死細(xì)菌的芽孢。
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特定溫度下殺死某一樣品中90%微生物或孢子及芽孢所需的時(shí)間為熱致死時(shí)間。
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一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。
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一般顯微鏡直接計(jì)數(shù)法比稀釋平板涂布法測(cè)定的菌數(shù)多。
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大腸桿菌需要20min完成環(huán)狀雙鏈DNA分子的復(fù)制。
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微生物的生長(zhǎng)指單個(gè)微生物的生長(zhǎng)和繁殖。
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最初細(xì)菌數(shù)為4個(gè)，增殖為128個(gè)需經(jīng)過(guò)5代
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在群體生長(zhǎng)的細(xì)菌數(shù)量增加一倍所需時(shí)間為代時(shí)。
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單項(xiàng)選擇題
細(xì)胞生物量測(cè)定的方法有（）
A.細(xì)胞干重法
B.含定量測(cè)定法
C.DNA含量測(cè)定法
D.以上均可
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