單項(xiàng)選擇題蔬菜適宜保存的溫度（）。

A.0℃以下
B.0℃～4℃
C.3℃～10℃


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些蔬菜噴藥較多（）。

A.豇豆
B.大白菜
C.西蘭花
D.茄子
E.南瓜

2.多項(xiàng)選擇題選購蔬菜時，應(yīng)該選購不容易生蟲的，下列蔬菜不容易生蟲的有（）。

A.南瓜
B.綠葉菜
C.香菜
D.紅薯
E.土豆

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些蔬菜不宜生吃（）.

A.四季豆（含豆類皂素）
B.黃豆（含豆類皂素）
C.金針菇（含秋水仙素）
D.菠菜（含高量的草酸）
E.白蘿卜（含有致甲狀腺腫物質(zhì)）

4.單項(xiàng)選擇題選購蔬菜應(yīng)該選購（）。

A.長蟲的
B.不長蟲的
C.漂亮的
D.應(yīng)季的

5.多項(xiàng)選擇題蔬菜的主要污染來源有（）.

A.農(nóng)藥
B.化肥
C.激素
D.重金屬
E.病原微生物