問(wèn)答題機(jī)械冷藏庫(kù)的使用管理技術(shù)要點(diǎn)。
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1.問(wèn)答題通風(fēng)貯藏庫(kù)的使用管理技術(shù)要點(diǎn)。
2.問(wèn)答題果蔬冷藏時(shí)為什么要保持穩(wěn)定的低溫？
3.問(wèn)答題氣調(diào)貯藏的方式有哪些？比較其特點(diǎn)。
4.問(wèn)答題氣調(diào)貯藏的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)有哪些？
5.問(wèn)答題果蔬冷藏期間為什么要通風(fēng)換氣？
最新試題
葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型：判斷題
冷害的癥狀包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些果實(shí)采收后，在一定條件下，用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰，但不會(huì)誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
水果貯運(yùn)期間的腐爛幾乎全由細(xì)菌引起。
題型：判斷題
在生產(chǎn)實(shí)踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長(zhǎng)果實(shí)的保藏期或長(zhǎng)途運(yùn)輸銷售，下列哪些果實(shí)適宜適當(dāng)早采？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在其他條件相同的情況下，含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過(guò)程中更易失水。
題型：判斷題
以含氧高的有機(jī)酸為底物的有氧呼吸，RQ值〉1。
題型：判斷題
當(dāng)果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期，一般不太容易識(shí)別其病害癥狀。
題型：判斷題
果蔬采收后，其呼吸消耗的物質(zhì)得不到補(bǔ)充。因此，呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。
題型：判斷題