單項選擇題臺灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞，將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數(shù)下，以巡回往復的方式注入（）中。

A.聞香杯
B.品茗杯
C.聞香杯和若琛杯
D.公道杯和品茗杯


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1.單項選擇題臺灣烏龍茶的沖泡程序（）。

A.備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、刮沫、淋壺、品茶、濾茶、洗杯
B.備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、刮沫、淋壺、洗杯、濾茶、斟茶、奉茶、品茶
C.備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、刮沫、淋壺、品茶、洗杯
D.備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、正式?jīng)_泡、品茶

2.單項選擇題臺灣烏龍茶沖泡時公道杯用來（）茶湯。

A.冷卻
B.保溫
C.沖淡
D.中和

3.單項選擇題福建工夫茶的沖泡程序為（）。

A.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、淋壺、洗杯、斟茶、奉茶
B.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、淋壺、洗杯
C.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡
D.備具、潔具、賞茶、置茶

5.單項選擇題福建工夫茶沖泡的全部器具包括（）。

A.紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、茶則、茶匙、茶巾
B.紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、茶則、茶匙、茶巾、水盂
C.紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐
D.紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）