A.H1N1
B.H5N1
C.H7N7
D.H9N2
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A.支原體
B.螺旋體
C.朊病毒
D.牛海綿狀腦病病毒
A.尸僵完全
B.尸僵不全
C.全身彌漫性出血
D.關(guān)節(jié)腫大
A.透明質(zhì)酸酶
B.組織蛋白酶
C.神經(jīng)氨酸酶
D.反轉(zhuǎn)錄酶
A.黃脂皮下脂肪和腹腔脂肪呈現(xiàn)黃色,質(zhì)硬,略帶魚腥味,其他組織不黃。主要是飼喂魚粉、蠶蛹等不飽和脂肪酸以及富含天然色素的(胡蘿卜、南瓜等)飼料所致。
B.黃疸由疾病引起的膽汁代謝和排泄障礙,使血液中膽紅素過多,把全身各組織染成黃色。多由于溶血、中毒和傳染病所致。
C.黃脂剖檢可看到只限肥膘及體腔內(nèi)脂肪呈現(xiàn)不同程度的黃色,其他組織器官無黃色現(xiàn)象。放置后,隨時間的延長黃色變淺或消失,屬非病理性的。
D.黃疸剖檢可看皮膚、黏膜、皮下脂肪、腱膜韌帶、組織液、關(guān)節(jié)液及內(nèi)臟等均呈現(xiàn)黃色。放置時間越久,顏色越深。
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最新試題
絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為()
下列描述符合罐頭殺菌目的的是()。
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物患有布病、結(jié)核、腸道傳染病及其他普通病的,應(yīng)禁宰。
動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗,理化檢驗,微生物學(xué)檢驗。
化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級傳遞,會發(fā)生富集作用。
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì),對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。
動物屠宰放學(xué)不良的特征表現(xiàn)在肌肉的顏色發(fā)暗,皮下靜脈血液滯留,特別是穿行于背部結(jié)締組織和脂肪組織的微小血管,以及沿肋骨兩側(cè)分布的血管明晰可見;當(dāng)切開肌肉時,切面上可見暗紅色區(qū)域,擠壓時切面有少量血滴流出。
宰前飼養(yǎng)管理場的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式,防止疫病傳播。
豬頸部血管切斷法的放血時間()