單項(xiàng)選擇題西餐最常用的原料是（）。
A.牛肉
B.狗肉
C.蛇肉
D.鴨肉
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1.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)中發(fā)現(xiàn)客人在吃甜點(diǎn)時(shí)應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要（）。
A.水果
B.冰淇淋
C.買單
D.咖啡茶
2.單項(xiàng)選擇題為客人創(chuàng)造滿意驚喜服務(wù)時(shí)，得知客人生日，以下哪一項(xiàng)服務(wù)最為合適？（）
A.蛋糕
B.長(zhǎng)壽面
C.蛋糕、長(zhǎng)壽面
D.祝福語(yǔ)
最新試題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過(guò)的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，不用提醒客人等候時(shí)間。（）
題型：判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
題型：判斷題
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
題型：判斷題
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒(méi)有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題