單項選擇題對于冷凍干燥過程，以下說法正確的是（）。

A.冷凍干燥涉及到冷凝、冷凍、氣化等過程，即包含了傳熱、傳質(zhì)等多種過程
B.從傳熱角度看，冷凍、加熱為不可逆過程
C.降低溫度差或降低熱阻，都有利于傳熱過程的進行
D.凍干曲線是控制冷凍干燥過程的基本依據(jù)


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1.單項選擇題根據(jù)升華曲線和共熔點的基本理論，冷凍干燥過程不包括（）

A.冷凝階段
B.預(yù)凍結(jié)
C.升華干燥
D.解析干燥

2.單項選擇題平衡水分的數(shù)值與（）因素有關(guān)。

A.物料的性質(zhì)
B.干燥介質(zhì)狀態(tài)
C.操作條件
D.以上都對

3.單項選擇題下列哪項屬于高度純化技術(shù)？（）

A.結(jié)晶
B.吸附
C.離子交換
D.過濾

4.單項選擇題工業(yè)上通常希望得到（）的晶體。

A.細小而均勻
B.粗大而均勻
C.細小而不均勻
D.粗大而不均勻

5.單項選擇題關(guān)于結(jié)晶敘述錯誤的是（）。

A.結(jié)晶是溶質(zhì)自動從溶液中析出，形成新相的過程
B.結(jié)晶是利用溶質(zhì)分子在溶液中有序排列的傾向使之形成晶體
C.只有達到一定的過飽和度時，溶質(zhì)才會從溶液中形成晶體
D.結(jié)晶有三個過程：形成過飽和溶液，形成晶核，晶體生長