最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
水晶蝦餃屬于（）
果醬屬于（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
高筋面粉適用于（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
烙餅適宜用（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。