單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的成年人鈣適宜攝入量為（）。
A.900mg/d
B.800mg/d
C.750mg/d
D.700mg/d
E.500mg/d
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素C生理功能的敘述，不正確的是（）。
A.促進(jìn)鐵的吸收
B.維持巰基酶的活性
C.參與膠原蛋白合成
D.促使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽黃素
E.具有解毒作用
2.單項(xiàng)選擇題以下含鐵量最低的食物是（）。
A.魚類
B.動(dòng)物內(nèi)臟
C.畜禽肉
D.桂圓
E.牛奶
3.單項(xiàng)選擇題屬于雙糖的碳水化合物是（）。
A.半乳糖
B.果糖
C.乳糖
D.糖原
E.纖維素
4.單項(xiàng)選擇題與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式最接近的蛋白質(zhì)是（）。
A.牛奶蛋白質(zhì)
B.大豆蛋白質(zhì)
C.面粉蛋白質(zhì)
D.雞蛋蛋白質(zhì)
E.牛肉蛋白質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題按食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的食物是（）。
A.雞蛋
B.玉米
C.豆腐
D.豬肉
E.牛奶
最新試題
蛋氨酸含量偏低的蛋白是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
巨幼細(xì)胞貧血是因?yàn)槿狈Γǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有關(guān)能量單位的敘述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有調(diào)節(jié)組織滲透壓、維持體液平衡的蛋白質(zhì)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煙酸當(dāng)量計(jì)算式為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有催化人體物質(zhì)代謝作用的蛋白質(zhì)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
PER實(shí)驗(yàn)用的參考蛋白是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被認(rèn)為是抗脂肪肝因子之一的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)中，含量較多的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，最先受累的系統(tǒng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題