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章節(jié)練習
臨床營養(yǎng)(醫(yī)學高級)章節(jié)練習(2019.04.13)
來源：考試資料網(wǎng)
1
肉、魚、禽、蛋等食品腐敗變質(zhì)的主要特征是（）
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2
與貧血無關(guān)的是（）
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3
該病原菌的特點是（）
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4
豆類的腸脹氣因子的主要成分是（）
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5
一般不作為腸內(nèi)營養(yǎng)膳食選擇標準的是（）
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6
對食物進行營養(yǎng)強化的主要目的不包括（）
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7
易引起副溶血性弧菌食物中毒的產(chǎn)品是（）
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8
口腔手術(shù)患者的禁忌食品是（）
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9
苯接觸工人蛋白質(zhì)攝取要求是（）
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10
下列食品對防治放射損傷較有作用的是（）
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