我國(guó)某公司簽定了一份以即期信用證付款的FOB合同，進(jìn)口食品1000箱。接到對(duì)方的裝運(yùn)通知后，該公司投保了一切險(xiǎn)和戰(zhàn)爭(zhēng)險(xiǎn)。對(duì)方公司憑已裝船清潔提單及其他有關(guān)單據(jù)向銀行收妥貨款。但貨到目的港后，經(jīng)復(fù)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)以下情況：  
（1）、200箱貨物內(nèi)含有大腸桿菌，超過我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。  
（2）、實(shí)收貨物998箱，短少2箱。  
（3）、有15箱貨物外表情況良好，但箱內(nèi)貨物共短少60公斤。
請(qǐng)分析上述情況，進(jìn)口商應(yīng)分別向誰索賠？并說明理由。

中國(guó)甲公司向國(guó)外一個(gè)新的客戶訂購一批初級(jí)產(chǎn)品，按CIF廈門Incoterms^®2010、即期信用證支付簽訂貿(mào)易合同。合同規(guī)定由賣方以程租方式將貨物運(yùn)交買方。之后，甲公司根據(jù)外方提供的符合信用證的單據(jù)支付了貨款。但是，載貨船舶一直未到達(dá)廈門港，經(jīng)多方查詢，發(fā)現(xiàn)承運(yùn)人是一家小公司，而且在該船開行后不久已宣布破產(chǎn)倒閉。承運(yùn)船舶為一艘舊船，且該船失蹤。究其原因系賣方與船方勾結(jié)進(jìn)行欺詐，致甲公司遭受重大損失。
討論：甲公司應(yīng)吸取何教訓(xùn)？