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每日一練
章節(jié)練習(xí)
北京住院醫(yī)師公共衛(wèi)生學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.12)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
我國(guó)規(guī)定硝酸鹽與亞硝酸鹽用于肉類(lèi)罐頭不得超過(guò)（）
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2
酵（臭）米面食物中毒的病原物質(zhì)為（）
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3
蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）
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4
菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是（）
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5
超高溫瞬時(shí)殺菌通常適合的食品是（）
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