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每日一練
章節(jié)練習
食品檢驗學單項選擇題每日一練(2020.05.24)
來源：考試資料網(wǎng)
1
下列哪一變化不屬于煮沸過程麥汁的變化：（）
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2
（）是測定啤酒中二氧化硫含量的指示劑。
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3
對于溶血試驗，下列說法不正確的是（）。
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4
當品評員品嘗兩種以上溶液樣品時，兩個樣品間需要用清水漱口，等待（）分鐘后再進行品嘗。
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5
（）消化是蛋白質(zhì)測定消化時，為防止凱氏燒瓶內(nèi)的液體被燒干或燒裂的技術要求。
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