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食品檢驗(yàn)學(xué)填空題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題原子吸收光譜儀中的火焰原子化器是由（）、（）及（）三部分組成。

2.填空題食品微生物檢驗(yàn)的三項(xiàng)常用細(xì)菌指標(biāo)是指（）、（）和（）。

3.填空題細(xì)菌所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、（）、無機(jī)鹽和（）。

4.填空題皂化價(jià)是指中和（）油脂中所含全部游離脂肪酸和結(jié)合脂肪酸所需氫氧化鉀的質(zhì)量。

5.填空題酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）檢測AFB1分析流程是（）、（）、（）和（）。