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每日一練
章節(jié)練習(xí)
內(nèi)審員考試問答題每日一練(2020.06.06)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》所規(guī)定的食品安全六項(xiàng)基本原則是什么？
參考答案：
（1）承擔(dān)食品安全的主體責(zé)任；
（2）建立和實(shí)施以危害分析和預(yù)防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系，并保證體...
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2.問答題
GB/T19001：2000中有哪些條款必須建立文件化程序？
參考答案：
共6個(gè)條款，如下：
⑴.4.2.3文件控制；
⑵.4.2.4記錄的控制；
⑶.8.2.2內(nèi)...
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3.問答題
審核員在車間審核時(shí)發(fā)現(xiàn)兩份名稱相同的作業(yè)指導(dǎo)書，一份是2004年10月份編的，另一份是2005年8月份編的。
參考答案：
不符合QMS；4.2.3有效文件和無效文件同時(shí)并存.
4.問答題
美國CFR 417.6的HACCP體系不恰當(dāng)?shù)那闆r有哪些？
參考答案：
A. 執(zhí)行的HACCP計(jì)劃不符合CFR要求；
B. 企業(yè)人員未執(zhí)行HACCP計(jì)劃中指定的任...
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5.問答題
審核員在某廠產(chǎn)品維修部，發(fā)現(xiàn)有部分儀器儀表沒有周期校準(zhǔn)標(biāo)識，全質(zhì)辦主任說：“他們的儀表不是用作檢驗(yàn)的，沒有樣準(zhǔn)必要”。
參考答案：
不符合7.6 a） 維修用的儀器儀表也要校準(zhǔn)
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