單項選擇題（）子實體發(fā)育階段需要大量散射光和少量直射光。
A.黑木耳
B.香菇
C.平菇
D.金針菇
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1.單項選擇題滑菇對水分非常敏感，出菇料中含水量需保持在（）
A.60-65%
B.65-70%
C.70-75%
D.75-80%
2.單項選擇題猴頭菇子實體生長的適宜溫度為（）
A.15-18℃
B.18-22℃
C.22-25℃
D.25-28℃
3.單項選擇題銀耳子實體變紅腐爛一般是（）癥狀。
A.淺紅酵母污染
B.粘菌污染
C.黃霉污染
D.曲霉污染
4.單項選擇題木霉在各類食用菌制種及栽培中普遍發(fā)生，喜歡在（）環(huán)境中生長。
A.酸性
B.堿性
C.偏酸性
D.偏堿性
5.單項選擇題（）危害所有食用菌，菌種一旦發(fā)現(xiàn)污染，應(yīng)及時清除。
A.粘菌
B.黃霉
C.木霉
D.曲霉
最新試題
土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。
題型：判斷題
截斷蟲源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。
題型：判斷題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。
題型：單項選擇題
翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。
題型：判斷題
氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。
題型：判斷題
食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型：判斷題