單項選擇題成本總額屬于飯店計劃指標的（）
A．質量指標
B．數(shù)量指標
C．管理指標
D．利潤指標
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1.單項選擇題在2005年未入選中國最受歡迎的十大商務酒店的是（）。
A.上海四季酒店
B.中國大飯店
C.上海JW萬豪酒店
D.上海威斯汀大飯店
2.單項選擇題一家餐館某月份的食品銷售額是150000元，食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元，這個月份的食品成本率是：（）
A．16.3%
B．16.4%
C．16.7%
D．17.1%
3.單項選擇題下列哪項技術不是酒店信息系統(tǒng)所依賴的數(shù)據(jù)庫（）。
A．ORACLE
B．SYBASE
C．MS SQL Server
D．Windows
4.單項選擇題下列哪種連鎖酒店經(jīng)營基本要素屬于酒店管理要素的是（）。
A、涉及酒店的名稱、規(guī)范的服務、國際上的知名度
B、涉及日常管理、戰(zhàn)略管理、營銷策略
C、涉及所有權的問題
D、以上三者都不是
5.單項選擇題在2005年全球十大酒店集團排名第二位的是（）。
A.美國馬里奧特酒店集團
B.美國萬哈姆國際酒店集團
C.英國洲際酒店集團
D.美國喜達屋酒店集團
最新試題
飯店設備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。
題型：單項選擇題
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題