單項(xiàng)選擇題一家餐館某月份的食品銷售額是150000元,食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元,這個(gè)月份的食品成本率是:()

A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)技術(shù)不是酒店信息系統(tǒng)所依賴的數(shù)據(jù)庫(kù)()。

A.ORACLE
B.SYBASE
C.MS SQL Server
D.Windows

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種連鎖酒店經(jīng)營(yíng)基本要素屬于酒店管理要素的是()。

A、涉及酒店的名稱、規(guī)范的服務(wù)、國(guó)際上的知名度
B、涉及日常管理、戰(zhàn)略管理、營(yíng)銷策略
C、涉及所有權(quán)的問題
D、以上三者都不是

3.單項(xiàng)選擇題在2005年全球十大酒店集團(tuán)排名第二位的是()。

A.美國(guó)馬里奧特酒店集團(tuán)
B.美國(guó)萬哈姆國(guó)際酒店集團(tuán)
C.英國(guó)洲際酒店集團(tuán)
D.美國(guó)喜達(dá)屋酒店集團(tuán)

4.單項(xiàng)選擇題涵蓋業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系、績(jī)效控制機(jī)制和績(jī)效評(píng)估體系的體系屬于酒店企業(yè)規(guī)制中的()。

A、業(yè)務(wù)體系
B、考評(píng)體系
C、回報(bào)體系
D、利潤(rùn)體系

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)現(xiàn)金流量表的分析通常比對(duì)其他財(cái)務(wù)報(bào)表的分析少,其部分原因是()

A、現(xiàn)金流在大多數(shù)酒店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中相對(duì)來說是不重要的
B、酒店是固定資產(chǎn)密集型產(chǎn)業(yè),因此,對(duì)現(xiàn)金流的關(guān)注不及對(duì)其他資源的來源及其使用關(guān)注多
C、現(xiàn)金流量表沒有揭示重要的非現(xiàn)金經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
D、現(xiàn)金流量表是相對(duì)新的財(cái)務(wù)報(bào)表,因此,許多管理者還不習(xí)慣使用現(xiàn)金流量表的分析方法

最新試題

在飯店企業(yè)中,比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動(dòng)定額的工種是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)現(xiàn)行制度,飯店壞寐?lián)p失是指()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于()。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理,下列說法屬于正確的觀點(diǎn)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn),采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,那么()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

對(duì)員工行為的強(qiáng)化,必須以事實(shí)為依據(jù),以制度為準(zhǔn)繩,不被假象所迷惑,更不能以個(gè)人的好惡來評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題