多項(xiàng)選擇題物品在儲(chǔ)存過程中引起其質(zhì)量變化的主要因素:溫度、()。

A、濕度
B、日光
C、氣體
D、包裝物


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1.單項(xiàng)選擇題1.35米寬的床應(yīng)配備的床護(hù)墊的規(guī)格是長()厘米。

A、200×150
B、200×135
C、200×160
D、200×180

2.多項(xiàng)選擇題門店采購食品原料必須要求供應(yīng)商提供()等相關(guān)證件。

A、與經(jīng)營范圍相符的營業(yè)執(zhí)照
B、采購發(fā)票
C、食品衛(wèi)生許可證
D、稅務(wù)登記證

3.多項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)關(guān)于包裝食品的表述不正確的是()。

A、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。
B、由國外進(jìn)口者,由進(jìn)口單位決定是否加中文標(biāo)識(shí)。
C、在國內(nèi)市場銷售的食品,必須有中英文標(biāo)識(shí)。
D、國內(nèi)制造者,其標(biāo)識(shí)如兼用外文時(shí),外文字樣應(yīng)大于中文。

5.單項(xiàng)選擇題旅館內(nèi)發(fā)生旅客死亡事件,應(yīng)由()確認(rèn)死亡原因。

A、連鎖店
B、地方醫(yī)院
C、公安部門
D、旅客家屬

最新試題

在餐飲管理中,毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理,下列說法屬于正確的觀點(diǎn)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備的備件主要包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

對員工行為的強(qiáng)化,必須以事實(shí)為依據(jù),以制度為準(zhǔn)繩,不被假象所迷惑,更不能以個(gè)人的好惡來評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的()。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù),其基本特征是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店對原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工,以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為()。

題型:單項(xiàng)選擇題