填空題氨基酸（）鍵連接成多肽鏈。一般十肽以下稱（），十肽以上稱（）。
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蛋白質(zhì)三級結構的結構基礎是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)分子中的氨基酸都是（），其中酸性氨基酸是（）、（），堿性氨基酸是（）、（）、（），唯一的亞氨基酸是（），沒有立體異構體的氨基酸是（）。
題型：填空題
關于結構域，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。
題型：填空題
下列關于肽結構的敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）
題型：單項選擇題
關于α-螺旋的敘述哪項是不正確的？（）
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蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價鍵是（）
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鐮狀紅細胞貧血患者的血紅蛋白中（）
題型：單項選擇題
血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得區(qū)帶，電泳速度最快且含量最多的是（）。
題型：單項選擇題