單項選擇題沉淀蛋白質時，又不使其變性的方法是（）
A.重金屬鹽沉淀法
B.加熱煮沸法
C.鹽析法
D.鎢酸沉淀法
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1.單項選擇題蛋白質的平均含氮量是（）
A.20％
B.18％
C.14％
D.16％
2.單項選擇題變性蛋白質分子結構肯定未改變的是（）
A.一級結構
B.二級結構
C.三級結構
D.四級結構
3.單項選擇題α-螺旋和β-片層結構都是屬于蛋白質分子的（）
A.一級結構
B.二級結構
C.三級結構
D.四級結構
最新試題
組成蛋白質的20種氨基酸中，下列哪種不是真正的氨基酸，而是亞氨基酸？（）
題型：單項選擇題
在生理pH條件下，帶凈負電荷的氨基酸是下列中的哪個？（）
題型：單項選擇題
下列哪項試劑常用于鑒定膚鏈N端的氨基酸？（）
題型：單項選擇題
維持β折疊結構的為主要作用力是（）。
題型：單項選擇題
蛋白質在280m處存在吸收峰與下列哪種氨基酸有關？（）
題型：單項選擇題
準確性和精確性都很好的蛋白定量方法是（）
題型：單項選擇題
在正常生理條件下，血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得的5條區(qū)帶從負極到正極排序正確的是（）
題型：單項選擇題
谷胱甘肽中的功能基團是（）
題型：單項選擇題
某一蛋白質樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質的含量約為（）
題型：單項選擇題
關于多肽鏈的敘述，錯誤的是（）
題型：單項選擇題