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組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。

維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。

在正常生理?xiàng)l件下，血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得的5條區(qū)帶從負(fù)極到正極排序正確的是（）

下列哪個(gè)肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）

血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得區(qū)帶，電泳速度最快且含量最多的是（）。

下列關(guān)于超速離心法純化生物大分子的論述哪一項(xiàng)是正確的？（）

蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價(jià)鍵是（）

下列哪一項(xiàng)是a-氨基酸所具有的特征？（）

組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，下列哪種不是真正的氨基酸，而是亞氨基酸？（）

某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）