最新試題
能提高面團筋性的原料是()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
果醬屬于()
戚風蛋糕灌模完成后()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()
水晶蝦餃屬于()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
能增加面點甜味的是()
川式點心的代表品種是()