單項(xiàng)選擇題孕婦在孕期體重平均增長(zhǎng)（）kg。
A.10
B.11
C.12
D.13
E.14
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，在加工中特別要注意盡量減少（）的損失和破壞。
A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.煙酸
E.泛酸
2.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)水果中的有機(jī)酸描述錯(cuò)誤的是（）。
A.水果中的有機(jī)酸以蘋果酸、檸檬酸和酒石酸為主
B.有機(jī)酸能刺激人體消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有利于食物消化
C.使食物保持一定的酸度，對(duì)維生素C的穩(wěn)定性具有保護(hù)作用
D.使食物具有特殊的香味和顏色
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于谷物不同的烹調(diào)方式對(duì)營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的程度不同，主要是對(duì)（）影響最大。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.B族維生素
E.礦物質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題谷物中的礦物質(zhì)多以（）形式存在。
A.植酸鹽
B.碳酸鹽
C.硝酸鹽
D.磷酸鹽
E.硫酸鹽
5.單項(xiàng)選擇題特定人群膳食指南中針對(duì)0月～6月嬰幼兒提出（）。
A.人工喂養(yǎng)
B.混合喂養(yǎng)
C.牛奶喂養(yǎng)
D.純母乳喂養(yǎng)
最新試題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題