單項選擇題搓條的基本要求是條圓、光潔、（）一致、不起皮。
A.粗細(xì)
B.長短
C.軟硬
D.大小
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1.單項選擇題正確搓條的手法是用（）按實推搓。
A.手指
B.掌根
C.掌心
D.掌面
2.單項選擇題（）是把揉好的面坯搓成粗細(xì)均勻、圓潤光滑長圓條狀的一種工藝手法。
A.和面
B.揉面
C.搓條
D.下劑
