填空題因為（），（）和（）等三種氨基酸殘基的側(cè)鏈基團在紫外區(qū)具有光吸收能力，所以在（）nm波長的紫外光吸收常被用來定性或定量檢測蛋白質(zhì)
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血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得區(qū)帶，電泳速度最快且含量最多的是（）。
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下列關(guān)于超速離心法純化生物大分子的論述哪一項是正確的？（）
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蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（）
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關(guān)于肽鍵敘述錯誤的是（）
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血紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為（），肌紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為（）。
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下列哪個肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）
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蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)中，能形成肽鏈180度回折的是（）
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在生理pH條件下，帶凈負電荷的氨基酸是下列中的哪個？（）
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蛋白質(zhì)在280m處存在吸收峰與下列哪種氨基酸有關(guān)？（）
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下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）
題型：單項選擇題