判斷題味精廠精制車間在真空煮晶鍋中進行谷氨酸一鈉鹽的結(jié)晶，可用水力噴射泵使真空煮晶鍋達到一定的真空度。
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
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實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
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風選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。
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以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）
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