問答題
將雙級氨壓縮式制冷設(shè)備循環(huán)圖中的零部件名稱和工藝管口名稱標(biāo)注出來。
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
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實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
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