多項選擇題下列屬于HACCP原理的有（）。  

A.確定關(guān)鍵控制點
B.確定關(guān)鍵限值
C.建立糾正措施
D.建立驗證程序


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題以下食品屬于可以豁免強制標示營養(yǎng)標簽的是（）。  

A.醬油
B.腐乳
C.食醋
D.茶葉
E.白酒

2.多項選擇題關(guān)于食品添加劑的“五?！惫芾?，下列說法正確的是（）。

A.食品添加劑須有專人管理
B.食品添加劑須有專門的稱量工具，最小量程需精確到5g
C.食品添加劑需有專用臺賬，相關(guān)記錄保留至少六個月
D.食品添加劑須有獨立儲存區(qū)域，不得與其他產(chǎn)品混放
E.食品添加劑需專店采購，采購的添加劑應有采購合同，證照齊全合格

3.多項選擇題HACCP體系中食品安全危害有哪些（）。 

A.物理危害
B.微生物危害
C.化學危害
D.生物危害

4.多項選擇題下列屬于藥食同源食品的是（）。  

A.藿香
B.山楂
C.桂圓
D.羅漢果

5.多項選擇題下列選項中，進口預包裝食品標簽必須標注的是（）。  

A.QS或SC編號
B.配料表
C.執(zhí)行標準
D.貯存條件
E.原產(chǎn)國