填空題能夠提供給我們熱能的營(yíng)養(yǎng)素有（）、（）脂肪。
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1.單項(xiàng)選擇題單糖有甜味，結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單，能直接被人體吸收，常見(jiàn)的有（）。
A.蔗糖
B.乳糖
C.豐乳糖
D.麥芽糖
2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒每天膳食中，蛋白質(zhì)供熱占總熱能的比例應(yīng)該是（）。
A.10-15%
B.15-20%
C.25-35%
D.50-60%
3.單項(xiàng)選擇題維生素對(duì)嬰幼兒的作用是（）。
A.供熱
B.構(gòu)成人體
C.調(diào)節(jié)生理功能
D.可有可無(wú)
4.單項(xiàng)選擇題母乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.乳凝塊小、脂肪顆粒小、乳糖含量大
B.乳凝塊大、脂肪顆粒大、乳糖含量大
C.乳凝塊小、脂肪顆粒大、乳糖含量少
D.乳凝塊小、脂肪顆粒小、乳糖含量少
5.單項(xiàng)選擇題以下食物中，不適合做嬰幼兒膳食的是（）。
A.蔬菜
B.油炸食物
C.糧食
D.豆制品
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吃湯泡飯不利于嬰幼兒的身體健康。
題型：判斷題
奶粉沖配時(shí)產(chǎn)生大量泡沫可能是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羊奶的含鈣量是牛奶的（）倍。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保育員在給幼兒分發(fā)食物時(shí)，稀飯、湯碗應(yīng)從幼兒（）端送。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中動(dòng)物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)的比例應(yīng)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飲食療法一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡，多用清蒸、涼拌，少用（）的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物的色、香、味、形直接影響寶寶的食欲。
題型：判斷題
針對(duì)某些不常接觸或形態(tài)奇特的食物，通過(guò)（）激起幼兒飲食欲望。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中植物性食物尤以大豆為佳。
題型：判斷題
如果嘔吐和腹瀉發(fā)生的附近范圍有未覆蓋好的食物應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題