單項選擇題根據(jù)營銷計劃對酒店營銷組合進行具體的設(shè)計和落實，這屬于餐飲促銷管理的（）
A.餐飲促銷營銷分析的工作內(nèi)容
B.餐飲促銷計劃方面的內(nèi)容
C.餐飲促銷組合與執(zhí)行方面的工作內(nèi)容
D.餐飲促銷控制方面的工作內(nèi)容
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1.單項選擇題（）是廚房生產(chǎn)第一道工序操作人員。
A.菜肴生產(chǎn)人員
B.原料加工人員
C.面食生產(chǎn)人員
D.原料采購人員
2.單項選擇題（）是庫存管理工作的中心環(huán)節(jié)。
A.入庫驗收
B.貯存保管
C.離庫處理
D.分類簽收
3.問答題餐飲組織設(shè)置原則有哪些？
4.問答題西餐服務(wù)程序包括哪些？
5.問答題菜單設(shè)計因素有哪些？
最新試題
客人的支付方式也是員工在預定過程中必須考慮的因素。
題型：判斷題
當客人在購買中對購買商品有異議的時候，可以采取的方式不包括（）
題型：單項選擇題
外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。
題型：判斷題
棉麻餐巾的特點不包括（）
題型：單項選擇題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）
題型：單項選擇題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。
題型：判斷題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）
題型：單項選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗性。
題型：判斷題
針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。
題型：單項選擇題
按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。
題型：單項選擇題