特定溫度下殺死某一樣品中90％微生物或孢子及芽孢所需的時間。

在一定溫度一定條件下殺死液體中所有微生物的最短時間。

用于防腐的化學制劑。防腐劑的毒性一般小于消毒劑，以避免對動物或人體組織產(chǎn)生毒害作用。

用于消毒的化學制劑。一般用于對非生物材料的消毒。

抑制是采用某種因子使微生物的生長停止，但移去該因子后微生物的生長仍然可以恢復。

分解過氧化氫形成水和氧氣的酶。

催化超氧化物自由基形成氧和過氧化氫的酶。

微生物生長速度最快的溫度。