單項選擇題企業(yè)對使用的復合食品添加劑，應(yīng)確認其（）符合有關(guān)規(guī)定。
A、名稱
B、凈含量
C、規(guī)格
D、組成成分、使用范圍以及用量
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1.單項選擇題食品添加劑管理分為（）等環(huán)節(jié)。
A、采購；驗證
B、保管；配料
C、使用；添加
D、其它皆是
2.單項選擇題食品添加劑所用的計量器具應(yīng)符合要求，在（）內(nèi)進行使用。
A、安全范圍
B、檢定有效期
C、產(chǎn)品使用年限
3.多項選擇題食品企業(yè)應(yīng)如實填寫《配料記錄表》，每份配料的記錄應(yīng)能體現(xiàn)所使用食品添加劑的（）等信息。
A、名稱
B、批次
C、用量
4.單項選擇題食品企業(yè)不得使用（）的食品添加劑。
A、標識不清
B、標識不符合要求
C、來源不明
D、其它皆是
5.單項選擇題食品企業(yè)對無法提供合格證明文件的采購物資，應(yīng)當（）。
A、根據(jù)產(chǎn)品的可信度決定是否使用
B、進行感官檢驗后使用
C、依照食品安全標準進行檢驗后使用
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