在工業(yè)生產(chǎn)上將淀粉水解成葡萄糖后所制得的糖液稱為淀粉水解糖。主要是葡萄糖
是指提供微生物生長繁殖和生物合成各種代謝產(chǎn)物所需要的，按照一定的比例配置的多種營養(yǎng)物質(zhì)的混合物
通常以糖質(zhì)或淀粉質(zhì)等碳水化合物為主，加入少量有機(jī)氮源和無機(jī)氮源，只要不含毒物，一般無精制的必要
最新試題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo)，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
