單項(xiàng)選擇題食品配料含有或生產(chǎn)過(guò)程中使用了什么時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪酸（）的含量？
A.飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸
B.膽固醇和不飽和脂肪酸
C.氫化油脂和膽固醇
D.氫化油脂和部分氫化油脂
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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)實(shí)施從原料到進(jìn)廠到成品出廠的（）質(zhì)量控制，對(duì)出廠的嬰幼兒配方食品，實(shí)施（）保證食品安全。
A.全過(guò)程、逐批檢驗(yàn)
B.全面、逐批檢驗(yàn)
C.全過(guò)程、抽樣檢驗(yàn)
D.全面、抽樣檢驗(yàn)
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于我國(guó)允許進(jìn)口作為原料的轉(zhuǎn)基因作物范疇？（）
A.大豆
B.棉花
C.玉米
D.水稻
3.單項(xiàng)選擇題實(shí)際操作中，控制食品中細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖最常采用的措施是（）
A.時(shí)間和溫度
B.pH和氧氣
C.溫度和水分活性
4.單項(xiàng)選擇題自（）起生產(chǎn)的化妝品必須使用標(biāo)注了《化妝品生產(chǎn)許可證》信息的新的包裝標(biāo)識(shí)。
A.2015年7月1日
B.2016年1月1日
C.2017年1月1日
D.2017年7月1日
5.單項(xiàng)選擇題《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》實(shí)施日期（）
A.2015年3月1日
B.2015年10月1日
C.2016年3月1日
D.2017年10月1日
最新試題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題