單項(xiàng)選擇題丙烯酰胺主要是（）食物在高溫加熱（120℃以上）中形成的。
A.薯類
B.豆類
C.肉類
D.魚類
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1.單項(xiàng)選擇題雜環(huán)胺主要是（）在高溫條件（﹥200℃）下產(chǎn)生的。
A.含脂肪豐富的食物
B.含蛋白質(zhì)豐富的食物
C.含碳水化合物豐富的食物
D.含氨基酸豐富的食物
2.單項(xiàng)選擇題著名的日本“痛痛病”是由于長(zhǎng)期攝入（）而引起的慢性中毒。
A.汞
B.鉛
C.鎘
D.砷
3.單項(xiàng)選擇題臺(tái)灣黑腳病主要是由于長(zhǎng)期攝入（）而引起的慢性中毒。
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
4.單項(xiàng)選擇題瘦肉精在動(dòng)物體內(nèi)分布不均勻，它在（）部位殘留量比其他部位大
A.動(dòng)物的皮膚
B.動(dòng)物的脂肪
C.動(dòng)物的瘦肉
D.動(dòng)物的內(nèi)臟
5.單項(xiàng)選擇題多曬太陽(yáng)是補(bǔ)充（）的一個(gè)好方法。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
最新試題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題