單項(xiàng)選擇題下列哪種有害金屬經(jīng)甲基化后毒性增加（）.
A.鎘
B.汞
C.鉛
D.砷
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素（）。
A、加堿
B、加酸
C、加熱
D、紫外線照射
E、以上都可以
2.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素污染最重的食品是（）。
A、奶類
B、畜禽肉類
C、糧油及制品
D、水產(chǎn)品
E、酒類
3.單項(xiàng)選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起水俁病（）.
A.鉛
B.甲基汞
C.砷
D.鎘
4.單項(xiàng)選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起骨痛?。ǎ?。
A、汞
B、鉛
C、砷
D、鎘
E、錳
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)模型說(shuō)法不正確的是（）.
A.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家模型的膳食結(jié)構(gòu)比較合理
B.東方型膳食是以植物性食物為主、動(dòng)物性食品為輔的膳食類型
C.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家模型屬于高熱能、高脂肪、高蛋白的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩類型
D.日本模式膳食結(jié)構(gòu)比較合理
最新試題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題