A.膳食鉀
B.膳食鈣
C.鎂
D.鐵
E.鈉

A.急性中毒
B.慢性中毒
C.致畸作用
D.致突變作用
E.致癌作用

A.對(duì)能量的需要量比年輕人要相對(duì)減少
B.蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)要求優(yōu)質(zhì)適量
C.老年人對(duì)脂肪的消化能力下降，故應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入
D.容易發(fā)生鈣攝入不足或缺乏而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
E.易出現(xiàn)維生素A、維生素D、葉酸、維生素B12等的缺乏。

A.糧換糧
B.豆換豆
C.肉換肉
D.果換菜
E.肉換魚(yú)

A.動(dòng)物血
B.菠菜
C.牛奶
D.動(dòng)物肝臟
E.魚(yú)肉

A.肉類(lèi)
B.谷類(lèi)
C.豆類(lèi)
D.蔬菜類(lèi)
E.蛋類(lèi)

A.年齡
B.性別
C.氣溫
D.民族
E.內(nèi)分泌激素

A.生長(zhǎng)發(fā)育
B.基礎(chǔ)代謝
C.疾病能量代謝
D.食物特殊動(dòng)力作用
E.活動(dòng)與各種勞動(dòng)

A.天然存在于食物中
B.人體每日合成的量不能滿(mǎn)足機(jī)體需要
C.不參與機(jī)體組成
D.每克維生素可提供16.81（4kcal）熱能
E.每日需要較多

A.疾病期
B.疾病恢復(fù)期
C.生長(zhǎng)發(fā)育期
D.饑餓時(shí)
E.老年期