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制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導致其（），吃起來口感不好。

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調味原料。

魚膠又稱（）。