多項(xiàng)選擇題麥汁管道內(nèi)部檢查執(zhí)行要求（）。
A.配置內(nèi)視鏡檢查管道
B.制定檢查計(jì)劃及記錄，至少每年每條麥汁充氧管道檢查一次（相片存檔）
C.將檢測(cè)異常輸出行動(dòng)計(jì)劃進(jìn)行改善
D.寫入到檢查清單，每日檢查
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1.多項(xiàng)選擇題酵母添加的關(guān)鍵控制點(diǎn)是（）。
A.酵母與氧接觸時(shí)間
B.酵母回收時(shí)間
C.酵母溫度
D.溫度貯存時(shí)間
E.酵母死亡率
2.多項(xiàng)選擇題如何確認(rèn)CIP 罐清洗干凈（）？
A.清洗過程滿足四要素要求，有清洗記錄
B.要求設(shè)備內(nèi)部無明顯結(jié)垢、生銹，恢復(fù)金屬光澤
C.CIP 供應(yīng)罐能夠?qū)崿F(xiàn)自清洗，且能夠滿足清洗四要素
D.編寫無菌水罐清洗SOP，與CIP 清洗計(jì)劃保持一致
