單項(xiàng)選擇題人體能量的主要食物來(lái)源是（）

A.谷類(lèi)
B.肉類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.奶類(lèi)
E.豆類(lèi)


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1.單項(xiàng)選擇題牛奶中含量較少的礦物質(zhì)是（）

A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.鐵

2.單項(xiàng)選擇題出生4～6個(gè)月的嬰兒需開(kāi)始補(bǔ)充（）。

A、鐵
B、鈣
C、淀粉
D、脂肪
E、蛋白質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題膳食鐵的最好來(lái)源是（）

A.畜、禽、魚(yú)類(lèi)
B.豆類(lèi)
C.糧谷類(lèi)
D.蔬菜類(lèi)
E.水果類(lèi)

4.單項(xiàng)選擇題

深色蔬菜較淺色蔬菜富含（）
 

A.碳水化合物
B.胡蘿卜素和VC
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.纖維素

5.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)中影響礦物元素吸收的主要因素是（）

A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素
E.皂苷