單項(xiàng)選擇題我國(guó)常用的食品發(fā)色劑有（）

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯


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1.單項(xiàng)選擇題

我國(guó)食品中的AFB1允許量規(guī)定玉米、花生油、花生仁（）

A.≤10μg/kg
B.≤20μg／kg
C.≤5μg/kg
D.≤15μg/kg
E.不得檢出

2.單項(xiàng)選擇題

我國(guó)食品中的AFB1允許量規(guī)定大米及其他食用油（）

A.≤10μg/kg
B.≤20μg／kg
C.≤5μg/kg
D.≤15μg/kg
E.不得檢出

3.單項(xiàng)選擇題

我國(guó)食品中的AFB1允許量規(guī)定其他糧食、豆類、發(fā)酵食品（）

A.≤10μg/kg
B.≤20μg／kg
C.≤5μg/kg
D.≤15μg/kg
E.不得檢出

4.單項(xiàng)選擇題

我國(guó)食品中的AFB1允許量規(guī)定代乳食品（）

A.≤10μg/kg
B.≤20μg／kg
C.≤5μg/kg
D.≤15μg/kg
E.不得檢出

5.單項(xiàng)選擇題

AFB1經(jīng)脫甲基后的代謝產(chǎn)物是（）

A.AFP1、AFQ1、AFH1
B.AFM1、AFB1-2，3環(huán)氧化物
C.AFB1-2，3環(huán)氧化物
D.AFP1
E.AFM1、AFQ1、AFH1