單項選擇題軟體動物微量元素的含量以()最為突出。
A.鋅
B.銅
C.鉻
D.鐵
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1.單項選擇題魚油和魚肝油不含的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
2.單項選擇題EPA、DHA不僅可降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,還具有()作用。
A.抗艾滋病作用
B.抗菌作用
C.抗癌作用
D.抗病毒作用
3.單項選擇題魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成,消化率為()左右。
A.60%
B.80%
C.95%
D.70%
4.單項選擇題蛋黃中的()具有降低血脂和預防動脈硬化的功效。
A.唾液酸
B.甜菜堿
C.膽堿
D.蛋黃膜
5.單項選擇題鵪鶉蛋含()量高于雞蛋。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
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