單項選擇題不能用于煙酸營養(yǎng)狀況評價的是（）

A.空腹尿中N甲基煙酰胺和肌酐含量比值測定
B.測定煙酸的代謝產物
C.2-吡啶酮/N-MN比值
D.紅細胞中NAD/NADP比值
E.煙酸當量測定


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1.單項選擇題長期服用異煙肼而又沒有及時補充可導致缺乏的維生素是（）

A.維生素A、維生素B
B.維生素C、泛酸
C.維生素B、維生素K
D.維生素B、煙酸
E.生物素、葉酸

2.單項選擇題在紫外線照射下可轉變?yōu)榫S生素D的是（）

A.β-谷固醇
B.膽固醇
C.麥角固醇
D.脫氫膽固醇
E.膽酸

3.單項選擇題能反映機體內維生素C儲存水平的是（）

A.血漿維生素C濃度
B.白細胞維生素C濃度
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗
D.空腹尿中維生素C和肌酐含量測定
E.負荷試驗

4.單項選擇題維生素E的適宜攝入量（AI值）是（）

A.14mgα-TE/d
B.140mgα-TE/d
C.1400mgα-TE/d
D.14mgβ-TE/d
E.140mgβ-TE/d

5.單項選擇題不能用于抗壞血酸營養(yǎng)狀況評價的是（）

A.血漿維生素C濃度
B.白細胞維生素C濃度
C.負荷試驗
D.空腹尿中維生素C和肌酐含量測定
E.血清或紅細胞抗壞血酸水平測定