單項選擇題下列氨基酸屬于非必需氨基酸的為（）

A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸


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1.單項選擇題人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）

A.9%
B.26%
C.3%
D.36%
E.46%

2.單項選擇題常用來評價兒童食品中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標是（）

A.蛋白質(zhì)生物價
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)凈利用率
D.蛋白質(zhì)含量
E.蛋白質(zhì)功效比值

3.單項選擇題食物特殊動力作用最強的是（）

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)與脂肪混合
E.脂肪與碳水化合物混合

4.單項選擇題屬于微量營養(yǎng)素的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.鈣
E.以上都不是