單項選擇題高溫環(huán)境機體蛋白質需要量增加的原因不包括（）。

A.汗液中丟失氮增加
B.蛋白質分解增加
C.蛋白質合成減少
D.糞便中氮排出增加
E.食欲下降攝入減少


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1.單項選擇題引起化學性食物中毒的是（）。

A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物

2.單項選擇題上述哪種物質引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）。

A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物

3.單項選擇題引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的菌是（）。

A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌

4.單項選擇題引起毒素型中毒且所產毒素耐熱的菌是（）。

A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌

5.單項選擇題對神經系統(tǒng)有損傷的化學污染物是（）。

A.有機磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺