單項選擇題人體營養(yǎng)必需氨基酸的來源是（）。
A.在體內(nèi)由糖轉(zhuǎn)變生成
B.在體內(nèi)由其他氨基酸轉(zhuǎn)變生成
C.在體內(nèi)不能合成，必須從食物獲得
D.在體內(nèi)由脂肪酸轉(zhuǎn)變生成
E.在體內(nèi)由固醇類物質(zhì)轉(zhuǎn)變生成
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1.單項選擇題糖異生的概念是（）。
A.甘油轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?br /> B.葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?br /> C.葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)楹颂?br /> D.非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?br /> E.葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?/p>
2.單項選擇題能使蛋白質(zhì)顆粒不穩(wěn)定的條件是（）。
A.溶液pH大于pI
B.溶液pH小于pI
C.溶液pH等于pI
D.在水溶液中
E.溶液pH等于7.4
