單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于核苷酸的敘述正確的是（）。
A.主要功能是提供一碳單位
B.不是人體營(yíng)養(yǎng)必需物質(zhì)
C.能生成必需氨基酸
D.由堿基、葡萄糖和磷酸組成
E.代謝障礙可引起糖尿病
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是（）。
A.蛋白質(zhì)溶液的黏度大
B.蛋白質(zhì)在溶液中有“布朗運(yùn)動(dòng)”
C.蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷
D.蛋白質(zhì)溶液有分子擴(kuò)散現(xiàn)象
E.蛋白質(zhì)分子帶有電荷
2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)氮平衡的正確敘述是（）。
A.每日攝入的氮量少于排除的氮量，為氮負(fù)平衡
B.氮總平衡多見(jiàn)于健康的孕婦
C.氮平衡實(shí)質(zhì)上是表示每日氨基酸進(jìn)出人體的量
D.氮總平衡常見(jiàn)于兒童
E.氮正平衡，氮負(fù)平衡均見(jiàn)于正常成人
