單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是（）。
A.蛋白質(zhì)溶液的黏度大
B.蛋白質(zhì)在溶液中有“布朗運(yùn)動(dòng)”
C.蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷
D.蛋白質(zhì)溶液有分子擴(kuò)散現(xiàn)象
E.蛋白質(zhì)分子帶有電荷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題有關(guān)氮平衡的正確敘述是（）。
A.每日攝入的氮量少于排除的氮量，為氮負(fù)平衡
B.氮總平衡多見(jiàn)于健康的孕婦
C.氮平衡實(shí)質(zhì)上是表示每日氨基酸進(jìn)出人體的量
D.氮總平衡常見(jiàn)于兒童
E.氮正平衡，氮負(fù)平衡均見(jiàn)于正常成人
2.單項(xiàng)選擇題脂肪大量動(dòng)員時(shí)肝內(nèi)生成的乙酰CoA主要轉(zhuǎn)變的物質(zhì)是（）。
A.葡萄糖
B.膽固醇
C.酮體
D.丙二酰CoA
E.脂肪酸
