單項(xiàng)選擇題棉籽油中常見(jiàn)的有害物質(zhì)（）
A.黃曲霉毒素
B.多環(huán)芳烴類
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛
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1.單項(xiàng)選擇題除去酒頭、酒尾可降低（）
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氰苷
E.鉛
2.單項(xiàng)選擇題采用半固體蒸餾法可降低（）
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氰苷
E.鉛
3.單項(xiàng)選擇題酒產(chǎn)品主要來(lái)源于容器、管道的有毒物質(zhì)是（）
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氰苷
E.鉛
4.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒初餾分含（）多
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氰苷
E.鉛
5.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)中增加排氣量可降低（）
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氰苷
E.鉛
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生物性"胖聽(tīng)"應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
考慮最可能的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
呆小癥的致病原因，主要是缺乏（）
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花生油中常見(jiàn)的有害物質(zhì)（）
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菜子油中常見(jiàn)的有害物質(zhì)（）
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煙熏食物中常見(jiàn)的有害物質(zhì)（）
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食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是（）
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肉毒中毒的好發(fā)食品為（）
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物理性"胖聽(tīng)"應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題